2026.10.28

いちごに含まれる栄養素

10月も下旬に差し掛かり、急に秋らしい過ごしやすい気候になってきましたね。皆様秋の予定はお決まりでしょうか？感染症の早期流行や季節の変わり目で体調を崩される方が多いですので、体調管理には十分気を付けてお過ごしください。 私たちは、滋賀・東近江で50年以上続く、土づくりにこだわった老舗農園です。 甘酸っぱくておいしいいちごは、栄養も豊富な果物です。特に注目したいのがビタミンCで、コラーゲンの生成を助け、皮膚や血管の健康維持に役立ちます。 また、抗酸化作用があり、健康的な体づくりをサポートしてくれます。 さらに、いちごには腸内環境を整える働きが期待できる食物繊維や、体内の余分なナトリウムの...

2026.09.16

安心して味わっていただけるいちごを育てています

9月に入り、朝晩は少しずつ涼しくなり、秋の気配を感じるようになりました。 夏の暑さも少しずつ落ち着いてきましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 藤澤いちご園では、甘さや風味だけでなく、安心して口にしていただけるいちごを育てることも大切にしています。 特に小さなお子さまからご年配の方まで、幅広い世代の方に楽しんでいただきたいからこそ、栽培方法にもこだわっています。 その一つが、化学農薬の使用をできるだけ抑えた「減農薬栽培」です。 害虫への対策では、化学農薬だけに頼るのではなく、ダニなどの天敵となる昆虫を活用しています。 自然の力を上手に取り入れながら、いちごが元気に育つ環...

2026.08.27

来シーズンに向けて、いちごづくりが始まります

まだまだ暑い日が続いていますが、季節は少しずつ秋へと向かっています。 藤澤いちご園では、次のいちごシーズンに向けた準備がいよいよ本格的に始まります。 当園のいちごづくりは、9月頃に苗を植える「定植」からスタートします。 苗を植える前には、土の中の環境を整えるための土壌処理を行い、 安心していちごを育てられる土づくりを進めています。 定植後は、苗がしっかりと根を張るまで大切に管理する「養生」の期間へ。 元気な株に育てるため、一つひとつの状態を確認しながら丁寧に育てていきます。 そして10月頃になると花が咲き始め、受粉を助けるミツバチも活躍します。 余分なつぼみや実...

2026.07.15

長年受け継がれてきた、いちごづくりのこだわり

梅雨が明け、夏の陽射しが日に日に強くなってきました。 この時期は次のシーズンへ向けた準備が少しずつ始まる大切な時期でもあります。 美味しいいちごを育てるためには、収穫の時期だけでなく、一年を通した丁寧な管理と積み重ねが欠かせません。 藤澤いちご園では、約50年にわたり滋賀の自然と向き合いながら、いちご栽培を続けてきました。先祖代々受け継いできた田んぼの土を活かし、自然豊かな環境の中で、一株一株を大切に育てています。滋賀ならではの寒暖差や豊かな自然の恵みを活かすことで、甘みと風味のあるいちごづくりを目指しています。 また、どなたにも安心して召し上がっていただけるよう、生物農薬を活...

2026.06.09

それぞれ違う、いちごの魅力

梅雨の季節を迎え、雨に濡れた木々の緑が美しく感じられる時期となりました。 いちごのシーズンが終わった今でも、「どんないちごを育てているのですか？」というご質問をいただくことがあります。 藤澤いちご園では、それぞれ異なる魅力を持つ複数の品種を栽培しております。 まず「章姫（あきひめ）」は、酸味が少なくやさしい甘さが特徴の品種です。 果肉もやわらかく、小さなお子様からご年配の方まで幅広く親しまれています。口当たりがなめらかで、そのままでもしっかりと甘みを感じられる人気のいちごです。 「紅ほっぺ」は、甘さと酸味のバランスが良く、果汁たっぷりの味わいが魅力です。 しっかりとした...

2026.05.14

今年のいちご狩りを終えて

新緑がきれいな季節となり、日中は汗ばむような陽気の日も増えてきました。皆さまいかがお過ごしでしょうか。 今年もいちごのシーズンを無事に終えることができました。 シーズン中はたくさんのお客様にご来園いただき、誠にありがとうございました。ご家族やご友人同士で楽しそうにいちごを選ばれている姿や、「甘くて美味しかったです！」という嬉しいお声をいただくたびに、スタッフ一同大きな励みとなっておりました。 いちご狩りのシーズンは終了しましたが、農園ではすでに来シーズンへ向けた準備が始まっています。 ハウスの片付けや設備の点検、土づくり、苗の管理など...

2026.04.13

もぎたての美味しさを体験しませんか

春のやわらかな陽ざしが心地よく、外で過ごす時間が楽しくなる季節となりました。 新年度を迎え、ご家族でのお出かけを計画されている方も多いのではないでしょうか。皆さまいかがお過ごしでしょうか。 いちごが最も美味しくなるこの季節、自然の恵みをたっぷり受けて育ったいちごは、甘みと香りが一層引き立ちます。 寒暖差のある環境の中でじっくり育つことで、ひと粒ごとの味わいに深みが生まれ、旬ならではの美味しさを感じていただけます。 また、安心してお召し上がりいただけるよう、栽培方法にもこだわり、できる限り自然に近い環境での育成を大切にしています。小さなお子さまから大人の方まで、どなたにも安心して...

2026.03.23

採れたていちごの美味しさを体験しませんか？

春のあたたかさが感じられるようになり、外で過ごす時間が心地よい季節となりました。 皆さまいかがお過ごしでしょうか。旬を迎えるいちごを楽しみにされている方も多いのではないでしょうか。 藤澤いちご園では、さまざまな種類のいちごを食べ比べできるのも楽しみのひとつです。 それぞれ甘みや香り、食感に違いがあり、お気に入りを見つける時間もまた特別な体験になります。 普段なかなか味わえない違いを感じながら、ゆっくりとお楽しみいただけます。 また、ハウス内は広々としており、小さなお子さま連れのご家族でも安心してお過ごしいただける環境です。 のびのびと動きながら、自分の手でいちごを摘み取る体...

2026.02.27

老舗いちご園です

この度は弊社のホームページをご覧いただきありがとうございます。段々と暖かくなってきて、梅や桜などが咲き始める季節となってきましたね。私どもも寒さに負けず日々業務に励んでいく所存です。まだ春寒の日もございますので、くれぐれもお体にご留意なされ、益々ご活躍されますことを祈念申し上げます 近江八幡からほど近い滋賀県東近江市にある「藤澤いちご園」は、 土づくりにこだわり続ける老舗いちご園です。 栄養豊かな大地と虫たちの力を活かした減農薬栽培で、 安心して味わえる"からだにやさしいいちご"を育てています。 甘くて酸味のある美味しいイチゴに育てるため、化学農薬は使わず、温室の温度管理も徹底...

2026.01.28

甘くて大粒のいちごです

当園のホームページに足を運んでいただき、誠にありがとうございます。皆様方あけましておめでとうございます。2025年は多くの出来事がありましたね。2026年は去年以上に業務に邁進してお客様のお力になれたらと思います。本年度も私共のことを何卒宜しくお願い致します。 さて、藤澤いちご園は本年も美味しいいちごを多数作っていきます 私共の農園は、滋賀・東近江で50年以上続く、土づくりにこだわった老舗農園です。 先祖代々受け継いできたオリジナルの田んぼの土を活かし、自然豊かな山際の土地でいちごを育てています。 甘くて大粒のいちごはまさに絶品です。 これからはいちご狩りのシーンでもあるので...